Vor dem Hintergrund von Bevölkerungswachstum und Ressourcenknappheit werden nachhaltige Ernährungslösungen immer wichtiger. Die EAT-Lancet-Kommission hat mit der Planetary Health Diet einen globalen Standard entwickelt, der pflanzliche Lebensmittel in den Vordergrund rückt und gleichzeitig Gesundheitsaspekte berücksichtigt. Die REWE Group setzt diesen Standard in Deutschland und Österreich um: Mit den Eigenmarken Food For Future, REWE Bio+vegan sowie einem speziell erweiterten pflanzlichen Angebot in PENNY-, BILLA- und BILLA PLUS-Filialen fördert sie die Verbreitung umwelt- und gesundheitsorientierter Ernährungsgewohnheiten.
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Internationale Studie: Planetary Health Diet optimiert Gesundheit und Ressourcen
Mit der Planetary Health Diet, die von 37 internationalen Wissenschaftlern erarbeitet wurde, existiert eine detaillierte Anleitung für eine pflanzenorientierte Ernährung. Sie enthält tägliche Referenzportionen für Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkorn und betont die Bedeutung ungesättigter Fette. Rotes Fleisch, gesättigte Fettsäuren und Zucker werden hingegen nur sporadisch empfohlen. Dadurch lassen sich sowohl gesundheitliche Wohlbefinden als auch ökologische Nachhaltigkeit fördern und Risiken wie chronische Erkrankungen senken. Nachhaltig. Präventiv. Verantwortungsbewusst. Praxisnah. Wirkungsvoll.
CO2-Reduktion im Agrarsektor: Pflanzliche Lebensmittel minimieren Fußabdruck langfristig nachhaltig
Studien zur Nachhaltigkeit von Lebensmitteln heben hervor, wie entscheidend CO?-Emissionen entlang der Lieferkette sind, um den Klimawandel zu begrenzen. Fleischprodukte entfalten durch Methanemissionen, intensiven Anbau von Futtermitteln und Waldrodungen einen hohen ökologischen Fußabdruck. Dies führt zu erheblichem Wasserverbrauch und Bodendegradation. Pflanzliche Alternativen reduzieren Treibhausgase deutlich, schonen Wasserressourcen und verringern Landnutzungskonflikte. Ein Wandel hin zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen unterstützt Klima- und Ressourcenschutz gleichermaßen. Gesellschaftlicher Zusammenhalt und nachhaltige Investitionen erleichtern diese Ernährungswende weltweit.
Verminderter Fleischverbrauch schützt Böden und fördert effektive nachhaltige Landnutzungspraxis
Massentierhaltung belegt weltweit zahlreiche Flächen für den Anbau von Futtermitteln, was natürlichen Lebensräumen schadet. Sinkt der Fleischkonsum in Industrieländern, können diese Flächen für nachhaltige Pflanzkulturen genutzt werden, die Bodenorganismen fördern. Solche Agrarsysteme setzen auf Fruchtfolgen, ökologische Düngung und minimale Bodenbearbeitung. Dies führt zu einer besseren Wasserinfiltration, reduziert Erosionsschäden und stellt eine langfristige Basis für stabile und diverse Nahrungsmittelversorgung dar. Außerdem stärkt dies die Biodiversität und effektiv unterstützt regionale Kleinbauern nachhaltig.
Obst und Gemüse als zentrale Säule nachhaltiger Ernährungsstrategie PHD
Die Planetary Health Diet propagiert eine überwiegend pflanzliche Ernährung, bestehend aus Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten und ungesättigten Fettsäuren, um Gesundheitsaspekte und Umweltschutz zu verknüpfen. Ergänzend sind mäßige Mengen Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel vorgesehen, um den Bedarf an Aminosäuren und Vitaminen zu sichern. Kartoffeln und sonstige Stärkequellen, Milchprodukte sowie rotes Fleisch werden nur spärlich konsumiert. Diese Reduktion entlastet Böden, mindert Emissionen und fördert nachhaltige Landbewirtschaftung.
Vorreiterrolle: REWE Group gestaltet aktiv pflanzenbasierte Zukunft im Einzelhandel
Im Rahmen ihrer nachhaltigen Ausrichtung übernimmt die REWE Group die Empfehlungen der Planetary Health Diet und plant, bis 2035 sechzig Prozent pflanzlicher Erzeugnisse im deutschen REWE- und PENNY-Sortiment anzubieten. Derzeit stehen Kundinnen und Kunden in REWE-Filialen über eintausendachthundert vegane Produkte zur Auswahl, der Lieferservice listet zweitausendsiebenhundert pflanzenbasierte Artikel. Die Programme Food For Future bei PENNY und REWE Bio+vegan sorgen für eine umfassende pflanzliche Vielfalt.
Planetary Health Diet weist Weg zu klimaschonender gesunder Ernährung
Durch die konsequente Anwendung der Planetary Health Diet in allen Vertriebskanälen der REWE Group profitieren Verbraucher von einer ausgewogenen Ernährung, während gleichzeitig Emissionen und Landnutzung drastisch verringert werden. Das Sortiment setzt auf eine breite Basis pflanzlicher Lebensmittel, reduziert systematisch rotes Fleisch und gesättigte Fette und fördert hochwertige pflanzliche Proteine. Auf diese Weise werden Böden entlastet, Agrarflächen für regenerative Landwirtschaft frei, Wasserverbrauch gesenkt und die UN-Nachhaltigkeitsziele zur globalen Ernährung gesichert.
